Valkosuklaa-passionhedelmämoussella täytetyt Kinder-munat

Tänä pääsiäisenä en aio stressata ruuasta, vaan yritän päästä mahdollisimman helpolla. Suklaamousse on yksi helpoimmista jälkiruuista valmistaa, jonka tiedän. Ainakin tällä reseptillä. Ja mikä sopisikaan pääsiäiseen paremmin kuin passionhedelmän hapokkaan makeuden tuoma vivahde valkoisen suklaan seassa.

Laita suklaa sulamaan vesihauteeseen. Suklaan sulaessa, vatkaa kuohukerma. Kerman ei tarvitse olla kovaa, kunhan se pysyy ”kasassa”. Mausta kerma vaniljasokerilla. Puolita passionhedelmät ja kaavi niiden hedelmäliha erilliseen kulhoon. Kun suklaa on sulanut, sekoita se vaahdotetun kerman joukkoon varovasti nostellen. Kun suklaa ja kerma on sekoittuneet tasaiseksi. Lisää passionhedelmän hedelmäliha suklaa-kermamassan joukkoon varovasti sekoittaen. Laita valmis mousse hetkeksi jääkaappiin jähmettymään. Tarjoile puolikkaista Kinder-munista. Moussea tulee n. 10 Kinder-munan puolikkaaseen.

Pääsiäisen uskonnollinen merkitys taitaa nykyisin olla aika monen elämässä jäänyt taka-alalle ja pääsiäinen onkin ensisijaisesti yhdessä olemisen juhla, samoin kuin joulu. Pääsiäisenä keräännytään yhteisen pöydän ääreen nauttimaan hyvästä ruuasta ja läheisten seurasta. Suodaan pieni tauko arjen kiireiden keskelle. Lapsuuden kodissa pääsiäinen oli todellakin jouluun verrattava juhla ruuan suhteen. Pääsiäiseksi tehtiin juhla-ateria, jonka kruunasi pääsiäiskakku. Tuo kakku oli aina koristelu suklaamunin sekä niillä sokerisilla ja värikkäillä pääsiäiskarkeilla. Raeruoho kasvoi vihreänä ja koti oli koristeltu keltaisin esinein.

Nykyään pääsiäisesta on tullut enemmänkin vain pitkä viikonloppu. Toki jotain pientä spesiaalia siihen liittyy, mutta kaukana on ne lapsuuden juhla-ateriat. Ehkä kenties vielä joku päivä voin nauttia pääsiäisenä samanlaisia juhla-aterioita yhdessä läheisteni kanssa, mutta tämän pääsiäisen aionkin viettää rennosti kotona tehden opinnäytetyön suunnitelmaa. Muutamia herkkuja olen varannut kotiin (mukaan lukien nämä Kinder-munat), ja nykyisin saan kotiinkuljetuksessa sushia, joten pääsiäinen on helppo viettää kotona verkkarit jalassa. Kävin hankkimassa pääsiäiseksi pullon rieslingiä, josta Alkon myyjän kertoman mukaan löytyy ale-oluille tyypillisiä aromeja. Mielenkiinnolla maistelen tuota viiniä, ja Instassa @mariannukkav kerron mielipiteeni. Muutama minuutti ja sushit on kotiovella. Lasi viiniä ja pääsiäinen pääsee alkamaan. Ihanaa pääsiäisen aikaa!